Fumées de Fours à Pyrolyse

pyrolytique four autonettoyant
 

Les fours à pyrolyse auto-nettoyants possèdent un cycle de nettoyage à température élevée permettant de brûler les accumulations de graisse et autres résidus de cuisson.
Lors de ce cycle, la température du four augmente jusqu’à 450-500°C (840-930°F) pendant plusieurs heures, et les vapeurs émises lors de ce processus peuvent sentir particulièrement fort.
Ainsi, de nombreux fours à pyrolyse hauts de gamme possèdent un convertisseur catalytique intégré afin de conserver un air propre et non âcre dans la cuisine.